含有碳元素的物质是能被微生物生长繁殖所利用的一种营养物质，通常我们称这种物质为碳源，常见的碳源有糖类，油脂，有机酸和有机酸酯和小分子醇。根据微生物所能产生的酶系不同，所以不一样的微生物也可以利用不一样的碳源。碳源对于微生物的生长代谢作用主要是给他提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需要的能量，提供合成产物的碳架。
复合碳源是由多种复合糖类不完全酸水解或不完全酶水解制成的。有效COD含量高，且能被微生物轻易吸收，可以缩短驯化时间、节约成本。

复合碳源特点：

1.缩短驯化时间，能够使菌种缩短停滞期，快速适应新环境。

2.生物利用率高，促进反硝化脱氮异养菌群的快速繁殖。

3.节省50%碳源投加量，有效COD含量高，针对反硝化细菌专一定制，性价比普遍优于甲醇、乙醇、淀粉、葡萄糖、乙酸及乙酸钠等传统碳源。

4.碳源成本低40%，无毒无害、生物友好。

新型碳源是目前具有充分技术性的产品，只是就具体情况分析，市价行情仍旧没有稳定的趋势，因为现在行业发展迅速，每个商家都处于不断更新换代的局面，因此也就难以得出一个市价标准，然而，还是有其他因素会影响产品价格。

1:产品质量

影响新型碳源价格的一个因素，自然就是产品质量，尽管是技术性产品，但是由于每个商家的水平不同，加之其他方面的区别，产品的效果也会有高低之分，质量越高，价格越高，反之亦然。

2:产品型号

新型碳源也有型号的区别，如果是旧型号的产品，使用效果难免也会大打折扣，反之，若是新型号的产品，因为得到了新技术的支持，加之已经通过之前的产品问题作出了针对性的完善，也就会有更好的效果，价格也就会因此提高。

3:产品类型

产品类型对于新型碳源也有一定的影响，原因在于商家本身会提供具有针对性的服务，换言之，产品本身的适用性会出现明显的区别，但是这个区别并非会对价格形成明显的波动，只是按照类型的不同，产品价格有差异而已。

乙酸钠就是其中一种可以作为碳源的产品，其他比如葡萄糖、复合碳源都是可以为菌种提供能量的碳源。乙酸钠或者叫醋酸钠，这种产品呢也属于净水材料的一种，它起的主要作用就是调节PH以及作为碳源被广泛使用。这种东西呢一般以三水合乙酸钠的形式存在，外观呈白色结晶颗粒或是无色透明液体，易溶于水并且水解，在空气中也会被风化消失，所以一般要密封保存，并且要防雨防潮防暴晒。同时这种产品在加热的时候会产生刺激性气体，一般比较适合实验室制取纯净的乙酸。