在众多化学材料当中，醋酸钠是受很多人重视的一种，很多化工领域人士觉得醋酸钠只是一种添加剂，其实它在污水处理方面的应用也十分广泛，而且很难被替代。醋酸钠在应用的时候需要留意很多细节问题，下面我们一起来学习一下。

1、与高氯酸发生剧烈反应，同时放出大量的热，过热易引起爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与醋酸钠直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加醋酸钠。
2、醋酸钠在空气中可被风化，具有吸湿性，易受潮，因此必须密封并储存在干燥，阴凉，防晒和防潮的地方。
3、能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
4、晶种要纤细，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象明晰。
5、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
6、不仅是醋酸钠，适量适度是任何产品在使用过程中都需要坚持的原则。适量适度一则能达到既定的效果，二则能避免浪费，三则能避免超量使用带来的危害。

醋酸钠生产厂家生产的醋酸钠有着广泛的用途：
      可以用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。
      醋酸钠具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。
      醋酸钠亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
      醋酸钠可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。
      醋酸钠生产厂家生产的醋酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。醋酸钠还可以用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
      醋酸钠用于不同的场景，应该根据规定的用法用量使用。